Delicioso Bizcocho Genovés con Crema de Café – Receta Fácil y Rápida

¿Te imaginas disfrutar de un delicioso bizcocho genovés con crema de café en tan solo unos minutos? ¡Pues no busques más! Te presentamos una receta fácil y rápida para sorprender a tus invitados o simplemente para darte un capricho.

Ingredientes:

• 4 huevos
• 120 gramos de azúcar
• 120 gramos de harina de trigo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 taza de café
• 1 taza de crema de leche
• 2 cucharadas de azúcar glass

Modo de preparación paso a paso:

1. Prepara el bizcocho: Separa las claras de las yemas de los huevos. Bate las claras a punto de nieve y añade el azúcar poco a poco mientras sigues batiendo. Agrega las yemas y la esencia de vainilla y mezcla suavemente. Añade la harina tamizada y mezcla con movimientos envolventes hasta que esté todo bien integrado.
2. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y hornea a 180 grados durante 25 minutos.
3. Prepara la crema de café: Mezcla el café con la crema de leche y el azúcar glass y bate hasta que estén bien integrados.
4. Una vez que el bizcocho esté listo, déjalo enfriar y luego córtalo en dos partes. Coloca la crema de café en el medio y encima del bizcocho.
5. Por último, espolvorea un poco de azúcar glass por encima para decorar.

Consejos útiles:

• Si quieres un bizcocho más esponjoso, tamiza la harina dos veces.
• Para que las claras se monten bien, asegúrate de que el recipiente y las varillas estén completamente limpios y secos.
• Si no te gusta el café, puedes sustituirlo por té o leche.

Valor nutricional:

Este bizcocho genovés con crema de café tiene un aporte calórico de aproximadamente 250 calorías por porción, y contiene proteínas, grasas e hidratos de carbono.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos.
• Tiempo de cocción: 25 minutos.
• Tipo de receta: Postre.
• Cantidad de porciones: 8 porciones.

Datos interesantes de la receta:

El bizcocho genovés, también conocido como pan di Spagna, es originario de la ciudad de Génova, en Italia. Se caracteriza por su textura esponjosa y suave sabor a vainilla.