Brochetas de pescado al horno: la receta perfecta
¿Buscas una receta saludable y deliciosa para tu próxima cena? ¡No busques más! Las brochetas de pescado al horno son la opción perfecta para aquellos que buscan una comida fácil y rápida de preparar. Sigue leyendo para aprender cómo preparar esta deliciosa receta.
Ingredientes:
- 500 gramos de pescado blanco (merluza o similar)
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Palillos de brocheta
Modo de preparación paso a paso:
- Corta el pescado en cubos del tamaño de un bocado.
- Corta los pimientos y la cebolla en trozos del mismo tamaño que el pescado.
- Exprime el limón en un bol y mezcla con el aceite de oliva.
- Añade los cubos de pescado a la mezcla de limón y aceite y deja marinar durante 30 minutos en la nevera.
- Una vez marinado, ensarta los cubos de pescado, pimiento y cebolla en los palillos de brocheta.
- Coloca las brochetas en una bandeja para hornear y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Hornea las brochetas a 200°C durante 15-20 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y dorado por ambos lados.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles:
Si quieres que las brochetas tengan un sabor más intenso, puedes agregar a la mezcla de limón y aceite algunas hierbas frescas como el orégano o el perejil. Si usas palillos de madera, asegúrate de remojarlos en agua durante al menos 30 minutos antes de usarlos para evitar que se quemen en el horno.
Valor nutricional:
Esta receta es baja en calorías y alta en proteínas, lo que la hace ideal para aquellos que quieren cuidar su salud y su figura. Una porción de 100 gramos de brochetas de pescado al horno contiene aproximadamente 100 calorías, 20 gramos de proteínas y 2 gramos de grasas.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 40 minutos.
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Tipo de receta: Plato principal.
- Cantidad de porciones: 4 porciones.
Datos interesantes de la receta:
Las brochetas de pescado son una receta muy popular en la cocina mediterránea, especialmente en países como España y Grecia. Esta receta es perfecta para aquellos que quieren disfrutar de los sabores del mar en un plato fácil y rápido de preparar.
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