Brochetas de pescado al horno: la receta perfecta

Brochetas de pescado al horno: la receta perfecta

¿Buscas una receta saludable y deliciosa para tu próxima cena? ¡No busques más! Las brochetas de pescado al horno son la opción perfecta para aquellos que buscan una comida fácil y rápida de preparar. Sigue leyendo para aprender cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

  • 500 gramos de pescado blanco (merluza o similar)
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 1 limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Palillos de brocheta

Modo de preparación paso a paso:

  1. Corta el pescado en cubos del tamaño de un bocado.
  2. Corta los pimientos y la cebolla en trozos del mismo tamaño que el pescado.
  3. Exprime el limón en un bol y mezcla con el aceite de oliva.
  4. Añade los cubos de pescado a la mezcla de limón y aceite y deja marinar durante 30 minutos en la nevera.
  5. Una vez marinado, ensarta los cubos de pescado, pimiento y cebolla en los palillos de brocheta.
  6. Coloca las brochetas en una bandeja para hornear y sazona con sal y pimienta al gusto.
  7. Hornea las brochetas a 200°C durante 15-20 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y dorado por ambos lados.
  8. Sirve caliente y disfruta.
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Consejos útiles:

Si quieres que las brochetas tengan un sabor más intenso, puedes agregar a la mezcla de limón y aceite algunas hierbas frescas como el orégano o el perejil. Si usas palillos de madera, asegúrate de remojarlos en agua durante al menos 30 minutos antes de usarlos para evitar que se quemen en el horno.

Valor nutricional:

Esta receta es baja en calorías y alta en proteínas, lo que la hace ideal para aquellos que quieren cuidar su salud y su figura. Una porción de 100 gramos de brochetas de pescado al horno contiene aproximadamente 100 calorías, 20 gramos de proteínas y 2 gramos de grasas.

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Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 40 minutos.
  • Tiempo de cocción: 20 minutos.
  • Tipo de receta: Plato principal.
  • Cantidad de porciones: 4 porciones.

Datos interesantes de la receta:

Las brochetas de pescado son una receta muy popular en la cocina mediterránea, especialmente en países como España y Grecia. Esta receta es perfecta para aquellos que quieren disfrutar de los sabores del mar en un plato fácil y rápido de preparar.

Roberto Leon
Índice
  1. Ingredientes:
  2. Modo de preparación paso a paso:
  3. Consejos útiles:
  4. Valor nutricional:
  5. Características de la receta:
  6. Datos interesantes de la receta:

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