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Brocoli al Curry: Deliciosa Receta para Sorprender a tu Paladar

Brocoli al Curry: Deliciosa Receta para Sorprender a tu Paladar

¿Te gustaría sorprender a tu paladar con una deliciosa receta de brocoli al curry? ¡No busques más! Aquí te traemos una receta fácil de preparar y llena de sabor.

Ingredientes:
– 1 cabeza de brocoli
– 1 cebolla picada en cubos pequeños
– 2 dientes de ajo picados finamente
– 1 cucharada de jengibre rallado
– 1 cucharada de curry en polvo
– 1/2 taza de leche de coco
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:
1. Lava y corta el brocoli en pequeñas porciones.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla, ajo y jengibre. Cocina por unos minutos hasta que estén dorados.
3. Agrega el curry en polvo y mezcla bien.
4. Añade el brocoli y mezcla con la cebolla y el ajo.
5. Vierte la leche de coco y mezcla bien.
6. Cocina a fuego medio por unos 10-15 minutos o hasta que el brocoli esté tierno.
7. Agrega sal y pimienta al gusto.
8. Sirve caliente y disfruta.

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Consejos útiles:
– Puedes agregar más especias al curry si deseas más sabor.
– Si no tienes leche de coco, puedes usar crema de leche o yogur natural.
– Sirve con arroz blanco para una comida completa.

Valor nutricional:
Esta receta es baja en calorías y alta en nutrientes. El brocoli es una excelente fuente de vitamina C y fibra, mientras que la leche de coco es rica en grasas saludables.

Características de la receta:
– Tiempo de preparación: 10 minutos
– Tiempo de cocción: 15 minutos
– Tipo de receta: Vegetariana, vegana, sin gluten
– Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:
El curry es una mezcla de especias originaria del sur de Asia y es muy popular en la cocina india y tailandesa. Esta receta es una forma deliciosa de incorporar estas especias a tu dieta y disfrutar de sus beneficios para la salud.

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Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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