Budin de chocolate y nueces: receta deliciosa y fácil

¿Te encanta el chocolate y las nueces? Entonces, ¡esta receta es perfecta para ti! El budin de chocolate y nueces es una deliciosa opción para disfrutar en familia o con amigos. Además, es muy fácil de hacer. Sigue leyendo para conocer la receta.

Ingredientes

• 200 gramos de chocolate negro
• 150 gramos de mantequilla
• 3 huevos
• 100 gramos de azúcar
• 100 gramos de harina de trigo
• 50 gramos de nueces picadas
• 1 cucharadita de polvo para hornear

Modo de preparación paso a paso

1. En un recipiente a baño maría, derrite el chocolate junto con la mantequilla. Remueve hasta que quede bien integrado.
2. Bate los huevos junto con el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea.
3. Agrega la mezcla de chocolate y mantequilla a los huevos y mezcla bien.
4. Añade la harina de trigo, las nueces picadas y el polvo para hornear. Mezcla suavemente.
5. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
6. Hornea a 180°C durante 25-30 minutos.
7. Deja enfriar antes de desmoldar.

Consejos útiles

Para que el budin quede más esponjoso, puedes batir las claras de huevo a punto de nieve y añadirlas suavemente a la mezcla antes de verterla en el molde.

Valor nutricional

Una porción de budin de chocolate y nueces (100 gramos) contiene aproximadamente:

• Calorías: 420
• Proteínas: 7 gramos
• Grasas: 25 gramos
• Carbohidratos: 42 gramos

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 25-30 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 6-8

Datos interesantes de la receta

El budin de chocolate y nueces es una receta que ha sido transmitida de generación en generación en muchas familias. Se cree que su origen está en la época medieval, cuando la gente solía hacer pasteles con nueces y chocolate para celebraciones especiales. Hoy en día, esta receta es muy popular en todo el mundo y se puede encontrar en muchos libros de cocina y sitios web de recetas.

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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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