Deliciosas Brochetas de Salmón: La Mejor Receta

¿Te encanta el salmón? Entonces estás en el lugar correcto. Hoy te traemos la mejor receta para preparar unas deliciosas brochetas de salmón que te dejarán con ganas de más. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlas!

Ingredientes

• 4 filetes de salmón fresco
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla morada
• 1 limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Palillos de madera para brochetas

Modo de preparación

1. Corta el salmón en cubos de tamaño mediano y reserva.
2. Corta los pimientos y la cebolla en trozos del mismo tamaño que los cubos de salmón.
3. Exprime el limón y mezcla el jugo con el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
4. Inserta los cubos de salmón, los pimientos y la cebolla en los palillos de madera, alternando los ingredientes.
5. Coloca las brochetas en una parrilla caliente y cocina durante 8-10 minutos, dando vuelta de vez en cuando, hasta que el salmón esté bien cocido.
6. Sirve caliente y disfruta.

Consejos útiles

• Remoja los palillos en agua durante 30 minutos antes de ensartar los ingredientes para evitar que se quemen en la parrilla.
• Puedes agregar otros vegetales como champiñones, tomates cherry o calabacín a las brochetas.
• Si quieres darle un toque más picante, agrega un poco de chile en polvo a la mezcla de limón y aceite de oliva.

Valor nutricional

Cada porción de esta deliciosa brocheta de salmón (una brocheta) contiene aproximadamente:

• Calorías: 225
• Proteínas: 22 gramos
• Grasas: 13 gramos
• Carbohidratos: 5 gramos
• Fibra: 2 gramos

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes

Las brochetas de salmón son una receta muy popular en la cocina japonesa, donde se conocen como «yakitori». Se cree que los yakitori surgieron en la época Edo, cuando los vendedores ambulantes comenzaron a vender comida en las calles de Tokio. Hoy en día, las brochetas de salmón son un plato muy popular en todo el mundo, gracias a su sabor delicioso y su facilidad de preparación.