Budin de poroto: la mejor receta para sorprender en la cocina
¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato innovador y delicioso? Entonces no puedes dejar pasar la oportunidad de preparar un delicioso budin de poroto. ¡Te aseguramos que será todo un éxito!
Ingredientes:
- 1 taza de porotos blancos cocidos
- 1 zanahoria rallada
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de pan rallado
- 2 huevos
- 1/2 taza de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación:
- En una sartén, sofreír la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Añadir la zanahoria rallada y cocinar por unos minutos más.
- En un tazón, mezclar los porotos blancos cocidos con la mezcla de cebolla y zanahoria.
- Agregar el pan rallado, los huevos, el queso rallado, sal y pimienta al gusto.
- Mezclar todo bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Engrasar un molde para budin con aceite de oliva y verter la mezcla en el mismo.
- Hornear a 180°C durante 40 minutos o hasta que esté dorado por encima.
- Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
- Servir caliente.
Consejos útiles:
Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar algunas hierbas frescas como tomillo o romero a la mezcla antes de hornear. Además, puedes acompañar este delicioso budin con una ensalada fresca o una salsa de tomate casera.
Valor nutricional:
Este budin de poroto es una excelente fuente de proteínas y fibra, además de ser bajo en grasas y calorías. Además, los porotos blancos son ricos en hierro, calcio y vitamina B, lo que los convierte en un alimento muy nutritivo.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Cantidad de porciones: 6-8
- Tipo de receta: Entrada
Datos interesantes:
El budin de poroto es un plato típico de la gastronomía argentina, especialmente en la región de Cuyo. Es un plato muy versátil que se puede preparar de muchas formas diferentes, siendo esta receta una de las más populares debido a su sencillez y sabor delicioso.
