Ingredientes:
- 2 manzanas grandes
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de canela
- Aceite para freír
Método de preparación y cocción:
- Pelar y cortar las manzanas en cubos pequeños.
- En un tazón grande, mezclar la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la canela.
- Añadir el huevo y la leche a la mezcla de harina y mezclar bien.
- Agregar los cubos de manzana a la mezcla y mezclar hasta que estén cubiertos de la masa.
- Calentar suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Usando una cuchara, tomar porciones de la mezcla y colocarlas en el aceite caliente.
- Cocinar los buñuelos durante unos minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
- Retirar los buñuelos de la sartén y colocarlos en un plato forrado con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Servir calientes y disfrutar.
Consejo útil:
Para una variante más saludable, se puede hornear los buñuelos en lugar de freírlos. Precalentar el horno a 200°C, colocar los buñuelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornear durante 15-20 minutos, hasta que estén dorados.
Detalle del valor nutricional:
Cada porción de buñuelos de manzana contiene aproximadamente:
- Calorías: 169
- Grasa: 6g
- Carbohidratos: 26g
- Proteína: 3g
- Fibra: 2g
- Azúcares: 10g
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