¿Quieres preparar un platillo delicioso y fácil de hacer? ¡Prueba nuestros calabacines revueltos! Esta receta es ideal para aquellos que buscan una comida rápida y saludable. ¡Descubre cómo hacerlo a continuación!
Ingredientes
- 2 calabacines medianos
- 3 huevos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cebolla picada
- 1/2 pimiento rojo picado
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Lava los calabacines y córtalos en cubos pequeños.
- Bate los huevos en un tazón y reserva.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo a la sartén y cocina por unos minutos hasta que estén dorados.
- Añade los calabacines a la sartén y cocina hasta que estén tiernos.
- Vierte los huevos batidos sobre los calabacines y mezcla bien.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Continúa cocinando hasta que los huevos estén cocidos.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles
Para que los calabacines no queden blandos, es importante cocinarlos a fuego medio. También puedes añadir un poco de queso rallado para darle un toque extra de sabor.
Valor nutricional
Esta receta es baja en calorías y alta en nutrientes. Los calabacines son una excelente fuente de vitamina C, potasio y fibra.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 2
Datos interesantes
Los calabacines son originarios de México y América Central, y se cultivan desde hace más de 5,000 años. Actualmente, son muy populares en todo el mundo y se utilizan en una gran variedad de platillos.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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