Deliciosa receta de calamar de potera a la plancha
¿Quieres sorprender a tus invitados con una receta deliciosa y fácil de preparar? Entonces no te pierdas esta receta de calamar de potera a la plancha, que te aseguramos será todo un éxito en tu mesa.
Ingredientes
- 1 kilo de calamar de potera
- 2 dientes de ajo
- Zumo de limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso
- Limpia los calamares y córtalos en aros.
- Pela y pica los ajos finamente.
- En una sartén o plancha, calienta un poco de aceite de oliva.
- Añade los ajos y deja que se doren un poco.
- Agrega los aros de calamar y salpimienta al gusto.
- Cocina a fuego medio-alto durante unos 3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados por fuera y tiernos por dentro.
- Retira del fuego y rocía con un poco de zumo de limón.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta.
Consejos útiles
Para que los calamares queden tiernos y no se queden duros al cocinarlos, es importante no sobrecocinarlos. Además, es recomendable no saltearlos todos juntos en la sartén para evitar que se junten y se peguen entre sí.
Valor nutricional
El calamar es una excelente fuente de proteínas, además de ser bajo en grasas y calorías. Además, contiene vitaminas del grupo B, hierro y calcio.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 6 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
El calamar de potera es una variedad de calamar que se pesca de manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente, ya que se utiliza una técnica de pesca artesanal que no daña el fondo marino ni captura especies no deseadas. Esta receta es típica de la cocina mediterránea, especialmente en zonas costeras de España y Portugal.
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