Deliciosa Receta de Calamares al Ajillo para Sorprender a Todos

¿Quieres impresionar a todos con una receta deliciosa y sorprendente? ¡Prueba esta receta de calamares al ajillo! Con ingredientes simples y un proceso fácil, ¡te aseguramos que quedarás como un chef profesional!

Ingredientes:

  • 1 kilogramo de calamares frescos
  • 5 dientes de ajo
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/4 taza de vino blanco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado para decorar

Método de preparación y cocción:

  1. Limpia los calamares y corta en anillos. Reserva.
  2. Pela y pica finamente los ajos.
  3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
  4. Añade los ajos picados y cocina por 1-2 minutos hasta que estén dorados.
  5. Añade los calamares y cocina por 3-4 minutos hasta que se vean opacos.
  6. Añade el vino blanco y cocina por 1-2 minutos hasta que el alcohol se evapore.
  7. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  8. Decora con perejil fresco picado antes de servir.

Consejo útil:

Si los calamares se cocinan demasiado tiempo, se volverán gomosos y difíciles de masticar. Asegúrate de cocinarlos solo hasta que estén opacos.

Valor nutricional:

Esta receta de calamares al ajillo es baja en carbohidratos y alta en proteínas. Los calamares son ricos en ácidos grasos omega-3, hierro y vitamina B12.

Características:

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tipo de cocina: Española
  • Rendimiento: 4 porciones

¡Disfruta de esta deliciosa receta de calamares al ajillo y sorprende a todos con tu habilidad culinaria!

Roberto Leon
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