Deliciosa Receta de Calamares al Ajillo para Sorprender a Todos
¿Quieres impresionar a todos con una receta deliciosa y sorprendente? ¡Prueba esta receta de calamares al ajillo! Con ingredientes simples y un proceso fácil, ¡te aseguramos que quedarás como un chef profesional!
Ingredientes:
- 1 kilogramo de calamares frescos
- 5 dientes de ajo
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Método de preparación y cocción:
- Limpia los calamares y corta en anillos. Reserva.
- Pela y pica finamente los ajos.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Añade los ajos picados y cocina por 1-2 minutos hasta que estén dorados.
- Añade los calamares y cocina por 3-4 minutos hasta que se vean opacos.
- Añade el vino blanco y cocina por 1-2 minutos hasta que el alcohol se evapore.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Decora con perejil fresco picado antes de servir.
Consejo útil:
Si los calamares se cocinan demasiado tiempo, se volverán gomosos y difíciles de masticar. Asegúrate de cocinarlos solo hasta que estén opacos.
Valor nutricional:
Esta receta de calamares al ajillo es baja en carbohidratos y alta en proteínas. Los calamares son ricos en ácidos grasos omega-3, hierro y vitamina B12.
Características:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de cocina: Española
- Rendimiento: 4 porciones
¡Disfruta de esta deliciosa receta de calamares al ajillo y sorprende a todos con tu habilidad culinaria!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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