Receta de calamares con almendras: ¡delicioso plato de mar!
¡Bienvenidos a nuestra receta de calamares con almendras! Si estás buscando una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar de los sabores del mar, ¡has llegado al lugar indicado!
Ingredientes:
- 1 kg de calamares frescos
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1/2 taza de almendras peladas y picadas
- 1/2 taza de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Limpia los calamares y córtalos en anillos.
- Pela y pica finamente la cebolla y los ajos.
- En una sartén grande, calienta aceite de oliva y sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
- Agrega los calamares y saltea por unos minutos hasta que estén dorados.
- Añade el vino blanco y las almendras picadas y cocina por unos minutos más hasta que el alcohol se evapore y las almendras estén doradas.
- Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve caliente.
Consejos útiles:
Para que los calamares no queden duros, es importante no cocinarlos por demasiado tiempo. Además, puedes marinarlos con limón antes de cocinarlos para que queden más tiernos.
Valor nutricional:
Esta receta es rica en proteínas, gracias a los calamares y las almendras. Además, aporta grasas saludables gracias al aceite de oliva y es baja en carbohidratos.
Características de la receta:
Esta receta de calamares con almendras es fácil de preparar y rinde para 4 porciones. Tiene un tiempo de preparación de 20 minutos y un tiempo de cocción de 15 minutos.
Datos interesantes de la receta:
Los calamares con almendras son un plato típico de la cocina española, especialmente de la región de Andalucía. Se cree que esta receta se originó en la época de la conquista musulmana de España, cuando los árabes introdujeron el uso de las almendras en la cocina.
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