Gambas a la diabla: la mejor receta para sorprender a tus invitados

¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa y picante receta de mariscos? ¡Las gambas a la diabla son la opción perfecta! En esta receta te enseñaremos cómo prepararlas de manera fácil y rápida.

Ingredientes:

• 500 gramos de gambas peladas
• 1/2 taza de salsa de tomate
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 4 dientes de ajo picados
• 1 cebolla picada
• 2 chiles serranos picados
• 1/2 taza de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro fresco para decorar

Modo de preparación:

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega el ajo, la cebolla y los chiles serranos, y cocina por 2-3 minutos hasta que estén suaves.
3. Añade la salsa de tomate y el caldo de pollo, y mezcla bien.
4. Incorpora las gambas peladas y cocina por 5-7 minutos hasta que estén bien cocidas.
5. Sirve caliente, decorando con cilantro fresco.

Consejos útiles:

Para una versión menos picante, puedes quitar las semillas de los chiles serranos antes de picarlos. Si te gusta más picante, puedes agregar más chiles o incluso agregar algunas hojuelas de chile rojo. Sirve con arroz blanco y una ensalada fresca para completar tu comida.

Valor nutricional:

Cada porción de gambas a la diabla (1/4 de la receta) contiene aproximadamente:

• Calorías: 250
• Grasas: 12 g
• Carbohidratos: 9 g
• Proteínas: 25 g
• Colesterol: 250 mg
• Sodio: 700 mg

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de receta: Mariscos
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

Las gambas a la diabla son una receta tradicional de la cocina mexicana, y se dice que su nombre se debe al sabor picante que recuerda al fuego del infierno. Esta receta es muy popular en toda Latinoamérica, y cada país tiene su propia versión.

• Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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