Receta fácil de caldo de pollo básico
Receta fácil de caldo de pollo básico
¿Buscas una receta fácil y deliciosa para preparar un caldo de pollo básico? ¡Aquí te la presentamos!
Ingredientes
- 1 pollo entero
- 4 litros de agua
- 2 cebollas grandes
- 2 zanahorias
- 2 ramas de apio
- 2 dientes de ajo
- Sal al gusto
Modo de preparación paso a paso
- Lava bien el pollo y colócalo en una olla grande junto con los 4 litros de agua.
- Pela las cebollas y córtalas en cuartos. Lava las zanahorias y córtalas en trozos grandes. Lava las ramas de apio y córtalas en trozos grandes. Pela los dientes de ajo.
- Añade las verduras y los dientes de ajo a la olla con el pollo y el agua. Agrega sal al gusto.
- Lleva la olla a fuego medio y deja cocinar durante 1 hora y media o hasta que el pollo esté cocido y las verduras suaves.
- Retira el pollo de la olla y déjalo enfriar. Cuela el caldo para retirar las verduras y los ajos.
- Deshebra el pollo y añade la carne al caldo. Sirve caliente.
Consejos útiles
Para que el caldo tenga un sabor más pronunciado, puedes asar el pollo antes de cocinarlo en la olla.
Valor nutricional
El caldo de pollo es una gran fuente de proteínas y vitaminas. Además, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a reducir la inflamación.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora y media
- Tipo de receta: Sopa
- Cantidad de porciones: 8-10
Datos interesantes de la receta
El caldo de pollo es una receta muy antigua que se remonta a la época medieval. En aquel entonces, se utilizaba para tratar enfermedades y dolencias. Hoy en día, sigue siendo una receta muy popular en todo el mundo por su delicioso sabor y sus beneficios para la salud.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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