Caldo de pollo con fideo y huevo: deliciosa receta casera

Caldo de pollo con fideo y huevo: deliciosa receta casera

¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para el almuerzo o la cena? ¡Prueba este caldo de pollo con fideo y huevo! Sigue leyendo para descubrir los ingredientes, el modo de preparación paso a paso, consejos útiles, el valor nutricional, las características de la receta y datos interesantes.

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 2 ramas de apio
• 3 dientes de ajo
• 8 tazas de agua
• 1 taza de fideo delgado
• 4 huevos
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro fresco para decorar

Modo de preparación

1. Pela y corta la cebolla, las zanahorias y el apio en trozos grandes.
2. Pela y machaca los dientes de ajo.
3. En una olla grande, coloca la pechuga de pollo, la cebolla, las zanahorias, el apio, el ajo, la sal y la pimienta.
4. Cubre los ingredientes con el agua y lleva a ebullición.
5. Baja el fuego y deja cocinar por 30 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
6. Retira la pechuga de pollo y desmenúzala con un tenedor.
7. Agrega los fideos a la olla y cocina por 5-7 minutos o hasta que estén suaves.
8. Bate los huevos en un tazón y agrégalo a la olla mientras revuelves constantemente, hasta que los huevos estén cocidos.
9. Agrega el pollo desmenúzado de vuelta a la olla y cocina por 1-2 minutos más.
10. Sirve caliente y decora con cilantro fresco.

Consejos útiles

• Puedes usar cualquier tipo de pasta en lugar de fideos delgados.
• Prueba a agregar otros vegetales como chayote o papa para darle más sabor.
• Si no tienes cilantro fresco, puedes usar perejil o cebollino en su lugar.

Valor nutricional

• Calorías: 313
• Grasa: 12g
• Carbohidratos: 22g
• Proteínas: 28g
• Fibra: 3g

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 45 minutos
• Tipo de receta: Sopa
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes

El caldo de pollo es una receta tradicional que se utiliza en muchas culturas para combatir el frío y las enfermedades. Se cree que tiene propiedades curativas y que es beneficioso para el sistema inmune. Además, es un plato económico y fácil de preparar con ingredientes básicos que se pueden encontrar en cualquier supermercado.