Delicioso caldo de verduras: receta fácil y rápida

¿Buscas una receta fácil y rápida para preparar un delicioso caldo de verduras? ¡Tenemos la solución para ti!

Ingredientes:

• 1 cebolla grande
• 2 zanahorias
• 2 ramas de apio
• 1 pimiento rojo
• 4 tazas de agua
• 2 cubos de caldo de verduras
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Pelar y cortar en cubos la cebolla, zanahorias, apio y pimiento rojo.
2. En una olla, saltear las verduras hasta que estén doradas.
3. Agregar el agua y los cubos de caldo de verduras.
4. Llevar a ebullición y reducir el fuego a medio-bajo. Cocinar por 20 minutos.
5. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
6. Servir caliente y disfrutar.

Consejos útiles:

• Puedes agregar otras verduras como coliflor, brócoli o espinacas.
• Si prefieres un caldo más espeso, puedes agregar una cucharada de maicena disuelta en agua.
• Si quieres un sabor más intenso, puedes agregar hierbas como tomillo, romero o laurel.

Valor nutricional:

• Bajo en calorías
• Alto contenido de vitaminas y minerales
• Bajo en grasas y colesterol
• Alto contenido de fibra

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Sopa
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

El caldo de verduras es una receta muy antigua, que se remonta a la época medieval. En aquel entonces, se utilizaba para curar enfermedades y fortalecer el sistema inmunológico. Hoy en día, es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida.