Deliciosos calzones rotos chilenos: ¡prepara la receta perfecta!

¿Quieres probar un postre clásico chileno que es fácil de hacer y delicioso? ¡Los calzones rotos chilenos son la opción perfecta! Sigue nuestra receta y sorprende a tus amigos y familiares.

Ingredientes

• 2 tazas de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 2 cucharadas de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 1/4 taza de leche
• Aceite para freír
• Azúcar y canela para espolvorear

Método de preparación y cocción

1. En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal.
2. Añade los huevos y la leche y mezcla hasta obtener una masa suave.
3. Amasa la masa sobre una superficie enharinada hasta que quede suave y elástica.
4. Divide la masa en pequeñas porciones y estira cada una hasta formar un círculo delgado.
5. Corta cada círculo en tiras largas y delgadas.
6. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
7. Fríe las tiras de masa hasta que estén doradas y crujientes.
8. Escurre sobre papel toalla para eliminar el exceso de aceite.
9. Espolvorea con azúcar y canela al gusto.

Consejo útil

Para evitar que la masa se pegue a la superficie de trabajo, espolvorea un poco de harina antes de amasar.

Valor nutricional

Los calzones rotos chilenos no son precisamente un postre saludable debido a su alto contenido de carbohidratos, grasas y azúcares refinados. Sin embargo, puedes disfrutarlos en porciones moderadas como un dulce ocasional.

Características

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de cocina: Fritura
• Rendimiento: 20 porciones