Deliciosos calzones rotos chilenos: ¬°prepara la receta perfecta!

¿Quieres probar un postre clásico chileno que es fácil de hacer y delicioso? ¡Los calzones rotos chilenos son la opción perfecta! Sigue nuestra receta y sorprende a tus amigos y familiares.

Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 1/4 taza de leche
  • Aceite para freír
  • Azúcar y canela para espolvorear

Método de preparación y cocción

  1. En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal.
  2. Añade los huevos y la leche y mezcla hasta obtener una masa suave.
  3. Amasa la masa sobre una superficie enharinada hasta que quede suave y elástica.
  4. Divide la masa en pequeñas porciones y estira cada una hasta formar un círculo delgado.
  5. Corta cada círculo en tiras largas y delgadas.
  6. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
  7. Fríe las tiras de masa hasta que estén doradas y crujientes.
  8. Escurre sobre papel toalla para eliminar el exceso de aceite.
  9. Espolvorea con azúcar y canela al gusto.

Consejo útil

Para evitar que la masa se pegue a la superficie de trabajo, espolvorea un poco de harina antes de amasar.

Valor nutricional

Los calzones rotos chilenos no son precisamente un postre saludable debido a su alto contenido de carbohidratos, grasas y azúcares refinados. Sin embargo, puedes disfrutarlos en porciones moderadas como un dulce ocasional.

Características

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tipo de cocina: Fritura
  • Rendimiento: 20 porciones
Roberto Leon
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