Deliciosa receta de camarones a la cucaracha
¿Quieres preparar una comida increíble en casa y sorprender a tus invitados? ¡Tenemos la receta perfecta para ti! A continuación, te enseñaremos cómo hacer unos deliciosos camarones a la cucaracha, ¡presta atención!
Ingredientes:
- 1 kilo de camarones
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 tomates
- 2 chiles serranos
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de cerveza oscura
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Pela los camarones y quita las venas, luego lava y seca bien.
- Corta la cebolla, los dientes de ajo, los tomates y los chiles serranos en cubos pequeños.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente.
- Agrega los tomates y los chiles serranos a la sartén y cocina por unos minutos.
- Agrega los camarones a la sartén y cocina por 2-3 minutos hasta que se vuelvan rosados.
- Vierte el caldo de pollo y la cerveza oscura en la sartén y cocina por 5 minutos más.
- Sirve caliente y disfruta de tus camarones a la cucaracha.
Consejos útiles:
- Si no te gustan los chiles serranos, puedes omitirlos o reemplazarlos con pimientos verdes.
- Si no tienes caldo de pollo, puedes usar agua y una pastilla de caldo de pollo.
- Acompaña tus camarones a la cucaracha con arroz blanco y una ensalada fresca.
Valor nutricional:
Esta receta rinde para 4 porciones y cada porción tiene:
- Calorías: 259
- Grasas: 6.3 g
- Carbohidratos: 11.5 g
- Proteínas: 36.2 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
Los camarones a la cucaracha son originarios de Veracruz, México. La receta se llama así debido a que los camarones se cocinan con cerveza oscura, lo que les da un color oscuro similar al de las cucarachas. A pesar de su nombre, son una delicia para el paladar y muy populares en todo México.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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