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Cómo hacer caramelos de gambas: receta deliciosa

Cómo hacer caramelos de gambas: receta deliciosa

¿Quieres sorprender a tus invitados con un aperitivo original y delicioso? ¡Prueba hacer caramelos de gambas! En esta receta te enseñamos cómo prepararlos de forma fácil y rápida.

Ingredientes:

250 gramos de gambas peladas
1 huevo
1 cucharadita de maizena
1 cucharadita de salsa de soja
1 cucharadita de jengibre rallado
2 cucharadas de aceite de oliva
1 paquete de hojas de brick

Modo de preparación:

1. En un bol, mezcla las gambas con el huevo, la maizena, la salsa de soja y el jengibre rallado.

2. Calienta el aceite en una sartén y saltea las gambas hasta que estén doradas. Retira del fuego y deja enfriar.

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3. Corta las hojas de brick en tiras finas y coloca una porción de gambas salteadas en el centro de cada tira.

4. Dobla los extremos de la tira hacia el centro, formando un caramelo. Repite con el resto de las tiras.

5. Precalienta el horno a 180 grados y hornea los caramelos durante 10 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.

Consejos útiles:

Si quieres darle un toque picante, agrega un poco de chile rojo picado a la mezcla de gambas.
Puedes servir los caramelos de gambas con una salsa de soja o de mango para darles un toque extra de sabor.

Valor nutricional:

Por cada 100 gramos de caramelos de gambas, se obtiene:

Calorías: 198
Proteínas: 7,5 gramos
Grasas: 10,5 gramos
Carbohidratos: 18,5 gramos
Fibra: 0,5 gramos

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Características de la receta:

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tipo de receta: Aperitivo
Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

Los caramelos de gambas son un aperitivo típico de la cocina asiática, especialmente en países como Tailandia y Vietnam. Se suelen servir como entrante en los restaurantes y son muy populares por su sabor y textura crujiente.

Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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