Deliciosa receta de carne mongoliana para sorprender a tus invitados

¿Estás buscando una receta que sorprenda a tus invitados en tu próxima cena? Te presentamos la deliciosa receta de carne mongoliana, ¡que seguramente dejará a todos con ganas de más! Sigue leyendo para conocer los ingredientes y el modo de preparación paso a paso.

Ingredientes:

• 500 gramos de carne de res cortada en tiras delgadas
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cebolla mediana cortada en cubos
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de jengibre rallado
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de salsa hoisin
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• 1/4 taza de caldo de carne
• 1 cucharada de fécula de maíz
• 2 cebollas verdes picadas
• 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas

Modo de preparación:

1. En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto.
2. Agrega la carne y cocínala hasta que esté dorada por todos lados.
3. Retira la carne de la sartén y reserva.
4. Agrega la cebolla, el ajo y el jengibre a la sartén y cocínalos durante 2-3 minutos hasta que estén suaves.
5. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, la salsa hoisin, la miel, el vinagre de arroz y el caldo de carne.
6. Regresa la carne a la sartén y vierte la mezcla de salsa sobre la carne.
7. Cocina durante 3-4 minutos hasta que la salsa se haya espesado y la carne esté bien cubierta.
8. En un tazón pequeño, mezcla la fécula de maíz con un poco de agua y agrégala a la sartén. Cocina durante 1-2 minutos hasta que la salsa espese aún más.
9. Sirve la carne en un plato y decora con las cebollas verdes picadas y las semillas de sésamo tostadas.

Consejos útiles:

• Para cortar la carne en tiras delgadas, congélala durante unos minutos antes de cortarla.
• Puedes usar cualquier tipo de carne de res para esta receta, pero recomendamos cortes más delicados como el solomillo o la carne para guisar.
• Sirve la carne con arroz, fideos o verduras salteadas para una comida completa.

Valor nutricional:

• Calorías: 350 por porción
• Grasas: 15 g
• Carbohidratos: 20 g
• Proteínas: 35 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

La carne mongoliana es un plato tradicional de Mongolia que se ha extendido por todo el mundo. Se cree que se originó en la época del Imperio Mongol, cuando los guerreros preparaban la carne en sus escudos calentados en el fuego. Hoy en día, la receta se ha adaptado para cocinar la carne en una sartén, pero sigue siendo una deliciosa muestra de la cocina mongola.