Receta fácil de cebollas en escabeche para sorprender en la cocina

¿Quieres sorprender a tus invitados en la cocina de manera fácil y rápida? Pues te traemos una receta sencilla y deliciosa: cebollas en escabeche. ¡No te pierdas los ingredientes y el paso a paso!

Ingredientes:

• 1 kilo de cebolla blanca
• 1/2 litro de vinagre de manzana
• 1/2 litro de agua
• 2 cucharadas de sal
• 2 cucharadas de azúcar
• 3 hojas de laurel
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 4 dientes de ajo

Modo de preparación:

1. Pela y corta las cebollas en juliana.
2. En una olla, mezcla el vinagre, el agua, la sal, el azúcar, las hojas de laurel y la pimienta. Lleva a fuego medio hasta que hierva.
3. Agrega las cebollas y los dientes de ajo pelados a la olla y cocina a fuego bajo durante 10 minutos.
4. Retira del fuego y deja enfriar.
5. Guarda las cebollas en un frasco de vidrio y cúbrelo con la mezcla de vinagre y especias.
6. Deja reposar en la nevera durante al menos 24 horas antes de servir.

Consejos útiles:

• Si quieres un sabor más intenso, puedes añadir más especias como comino, clavo de olor o canela.
• Para cortar las cebollas en juliana de manera uniforme, corta la cebolla por la mitad y luego en rodajas finas.

Valor nutricional:

• Calorías: 50 kcal
• Grasas: 0g
• Carbohidratos: 12g
• Proteínas: 1g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de receta: Entrante
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes:

El escabeche es un método de conservación de alimentos que se utiliza desde hace siglos. Se cree que los antiguos romanos ya lo utilizaban para conservar pescados y mariscos. Actualmente, el escabeche se utiliza para dar sabor y conservar alimentos como la cebolla, el pepino o las zanahorias.