Deliciosa receta de chifrijo: ¡aprende a prepararlo en casa!

¿Quieres impresionar a tus amigos y familiares en la próxima reunión con una deliciosa receta de chifrijo? ¡No busques más! Aquí te enseñamos cómo prepararlo en casa de forma fácil y rápida.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz blanco cocido
• 1 taza de frijoles negros refritos
• 1/2 taza de chicharrones picados
• 1/2 taza de guacamole
• 1/2 taza de pico de gallo
• 1/4 taza de salsa Lizano
• 1/4 taza de cilantro picado
• Chips de plátano maduro

Modo de preparación paso a paso:

1. En un tazón, coloca el arroz blanco cocido en la base.
2. Añade los frijoles negros refritos en la parte superior del arroz.
3. Incorpora los chicharrones picados, el guacamole y el pico de gallo en capas.
4. Vierte la salsa Lizano por encima de todo.
5. Decora con el cilantro picado y sirve con chips de plátano maduro.

Consejos útiles:

• Para hacer que el chifrijo sea más ligero, puedes reemplazar los chicharrones con carne de cerdo desmenuzada.
• Agrega un poco de limón al guacamole para darle un toque extra de sabor.
• Si no tienes salsa Lizano, puedes usar salsa Worcestershire como sustituto.

Valor nutricional:

• Calorías: 550
• Grasas totales: 26 g
• Colesterol: 25 mg
• Sodio: 800 mg
• Carbohidratos: 69 g
• Fibra: 13 g
• Proteínas: 15 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tipo de receta: Entrada
• Cantidad de porciones: 2-3

Datos interesantes:

El chifrijo es un plato típico de Costa Rica, originario de la provincia de Alajuela. Su nombre proviene de la combinación de las palabras «chicharrón» y «frijoles». Se dice que fue creado en la década de 1990 por un grupo de amigos que se reunían en un bar llamado «El Chifrijo» y que decidieron mezclar algunos de sus platillos favoritos para crear esta deliciosa receta.