Receta de cocido express: delicioso en solo minutos

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo
• 1 chorizo
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 2 patatas
• 1 taza de garbanzos
• 4 tazas de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso

1. Pela y corta en cubos la cebolla, las zanahorias y las patatas.
2. Corta el chorizo en rodajas.
3. Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños.
4. En una olla a presión, agrega los garbanzos, las verduras, el pollo y el chorizo.
5. Agrega el caldo de pollo y sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Tapa la olla a presión y cocina a fuego medio durante 10 minutos.
7. Deja que la olla libere la presión antes de abrir.
8. Sirve caliente y disfruta de tu delicioso cocido express.

Consejos útiles

Si no tienes olla a presión, puedes cocinar el cocido en una olla normal, pero el tiempo de cocción será mayor. Asegúrate de cocinar a fuego lento y de que los ingredientes estén siempre cubiertos de líquido.

Valor nutricional

Esta receta de cocido express es muy nutritiva ya que contiene proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Una porción de 250 gramos contiene aproximadamente:

• Calorías: 300
• Proteínas: 22 gramos
• Grasas: 15 gramos
• Carbohidratos: 20 gramos
• Fibra: 8 gramos

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta

El cocido es un plato tradicional de la gastronomía española que se remonta al siglo XVI. Originalmente se preparaba en grandes ollas de barro y se cocinaba durante horas en leña. Esta versión express es una forma rápida y fácil de disfrutar de todo su sabor sin tener que pasar horas en la cocina.

• Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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