Receta de codornices asadas en hojas de parra: ¡delicioso plato mediterráneo!
Receta de codornices asadas en hojas de parra: ¡delicioso plato mediterráneo!
¿Quieres disfrutar de un plato mediterráneo delicioso? ¡Prueba esta receta de codornices asadas en hojas de parra! Este plato es una deliciosa opción para cualquier ocasión especial o para sorprender a tus invitados con una comida elegante y exótica.
En primer lugar, los ingredientes:
– 4 codornices
– 12 hojas de parra
– 2 cebollas picadas
– 2 dientes de ajo picados
– 1 cucharada de tomillo fresco
– 1 cucharada de romero fresco
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
En segundo lugar, modo de preparación paso a paso:
1. Precalentar el horno a 200°C.
2. En un tazón, mezclar las cebollas, el ajo, el tomillo, el romero, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
3. Limpiar las codornices y frotarlas con la mezcla aromática.
4. Envolver cada codorniz en tres hojas de parra, asegurándote de que estén bien cubiertas.
5. Colocar las codornices en una bandeja para hornear y hornear durante 30-40 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
En tercer lugar, consejos útiles:
– Si no encuentras hojas de parra frescas, puedes usar hojas de parra en conserva.
– Puedes acompañar las codornices con una ensalada fresca o arroz con hierbas para completar el plato.
En cuarto lugar, valor nutricional:
Cada codorniz contiene aproximadamente 170 calorías, 15 gramos de proteína y 10 gramos de grasa. Además, las hojas de parra son ricas en antioxidantes y fibra.
En quinto lugar, características de la receta:
– Tiempo de preparación: 20 minutos
– Tiempo de cocción: 30-40 minutos
– Tipo de receta: Plato principal
– Cantidad de porciones: 4
En sexto lugar, datos interesantes de la receta:
Esta receta es originaria de la región mediterránea, donde las hojas de parra son una parte importante de la cocina tradicional. Además, las codornices son una opción popular para las celebraciones y ocasiones especiales debido a su sabor delicado y elegante. ¡Sorprende a tus invitados con este plato lleno de sabor y tradición!
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