Deliciosa receta de coliflor saltada: ¡Prueba este plato sabroso!

¿Quieres probar una receta sabrosa y saludable? ¡Prueba nuestra deliciosa receta de coliflor saltada! Este plato es fácil de hacer y es una excelente manera de agregar más verduras a tu dieta.

Ingredientes:

• 1 coliflor mediana
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana, cortada en cubitos
• 2 dientes de ajo, picados
• 1/2 cucharadita de jengibre molido
• 1/2 cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita de cúrcuma
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas de cilantro fresco picado

Modo de preparación:

1. Corta la coliflor en floretes pequeños y enjuágalos bien.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
3. Agrega la cebolla y el ajo y saltea durante 2-3 minutos, hasta que estén suaves y fragantes.
4. Agrega la coliflor y los condimentos (jengibre, comino, cúrcuma, sal y pimienta) a la sartén y mezcla bien.
5. Saltea la coliflor durante 8-10 minutos, hasta que esté tierna y dorada.
6. Agrega el jugo de limón y el cilantro fresco y mezcla bien.
7. Sirve caliente y disfruta.

Consejos útiles:

• Puedes agregar más especias según tu gusto.
• Si quieres una opción más picante, agrega un poco de chile en polvo o pimiento rojo triturado.
• Si no te gusta la coliflor, puedes sustituirla por brócoli o zanahorias.

Valor nutricional:

Esta receta de coliflor saltada es baja en calorías y rica en nutrientes. Una porción de 1 taza contiene aproximadamente:

• 60 calorías
• 4 gramos de proteína
• 5 gramos de fibra
• 45% del valor diario recomendado de vitamina C
• 20% del valor diario recomendado de vitamina K

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de receta: vegetariana, sin gluten
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

La coliflor es un vegetal crucífero originario de Asia menor. Es una excelente fuente de vitaminas y minerales y se ha demostrado que tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Además, es un ingrediente versátil que se puede utilizar en una variedad de recetas sabrosas y saludables.