Deliciosa receta de coliflor saltada: ¬°Prueba este plato sabroso!

¿Quieres probar una receta sabrosa y saludable? ¡Prueba nuestra deliciosa receta de coliflor saltada! Este plato es fácil de hacer y es una excelente manera de agregar más verduras a tu dieta.

Ingredientes:

  • 1 coliflor mediana
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana, cortada en cubitos
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado

Modo de preparación:

  1. Corta la coliflor en floretes pequeños y enjuágalos bien.
  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
  3. Agrega la cebolla y el ajo y saltea durante 2-3 minutos, hasta que estén suaves y fragantes.
  4. Agrega la coliflor y los condimentos (jengibre, comino, cúrcuma, sal y pimienta) a la sartén y mezcla bien.
  5. Saltea la coliflor durante 8-10 minutos, hasta que esté tierna y dorada.
  6. Agrega el jugo de limón y el cilantro fresco y mezcla bien.
  7. Sirve caliente y disfruta.

Consejos útiles:

  • Puedes agregar más especias según tu gusto.
  • Si quieres una opción más picante, agrega un poco de chile en polvo o pimiento rojo triturado.
  • Si no te gusta la coliflor, puedes sustituirla por brócoli o zanahorias.

Valor nutricional:

Esta receta de coliflor saltada es baja en calorías y rica en nutrientes. Una porción de 1 taza contiene aproximadamente:

  • 60 calorías
  • 4 gramos de proteína
  • 5 gramos de fibra
  • 45% del valor diario recomendado de vitamina C
  • 20% del valor diario recomendado de vitamina K

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tipo de receta: vegetariana, sin gluten
  • Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

La coliflor es un vegetal crucífero originario de Asia menor. Es una excelente fuente de vitaminas y minerales y se ha demostrado que tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Además, es un ingrediente versátil que se puede utilizar en una variedad de recetas sabrosas y saludables.

Fernando Roca
0/5 (0 Reviews)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *