receta de conserva de platano
¿Te gusta el plátano? ¡Entonces no puedes dejar de probar esta deliciosa conserva de plátano! A continuación, te mostramos la receta paso a paso para que puedas prepararla en casa.
Ingredientes:
- 6 plátanos maduros
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de agua
- 2 ramas de canela
- 3 clavos de olor
Modo de preparación:
- Pela los plátanos y córtalos en rodajas delgadas.
- En una olla, mezcla el agua, el azúcar, la canela y los clavos de olor.
- Lleva la mezcla a fuego medio hasta que el azúcar se haya disuelto.
- Añade las rodajas de plátano a la olla y mezcla bien.
- Cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 40 minutos, hasta que el líquido se haya espesado y las rodajas de plátano estén suaves.
- Retira del fuego y deja enfriar.
- Guarda la conserva en frascos de vidrio esterilizados y ciérralos bien.
Consejos útiles:
- Puedes añadirle un poco de limón para darle un toque ácido a la conserva.
- La conserva puede durar hasta 6 meses si se guarda en un lugar fresco y seco.
- ¡Sirve la conserva con queso blanco y disfrútala como postre o merienda!
Valor nutricional:
Esta conserva de plátano es rica en carbohidratos y fibra, además de contener vitaminas y minerales como potasio, magnesio y vitamina C.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
- Tipo de receta: Postre o merienda.
- Cantidad de porciones: 6.
Datos interesantes:
La conserva de plátano es un postre muy popular en Latinoamérica, especialmente en países como Colombia, Venezuela y Ecuador. Se suele servir junto con queso blanco y es una delicia para el paladar.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
Últimas entradas de Fernando Roca (ver todo)
