Receta de consomé de ave navideño: ¡sorprende a todos con este platillo delicioso!
Receta de consomé de ave navideño: ¡sorprende a todos con este platillo delicioso!
¿Estás buscando una deliciosa opción para incluir en tu cena de Navidad? El consomé de ave navideño es una excelente alternativa que seguramente sorprenderá a todos tus invitados. ¡Aprende a prepararlo con esta receta fácil y práctica!
Ingredientes:
- 1 pollo entero
- 2 zanahorias
- 2 ramas de apio
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 litros de agua
- 1 ramita de tomillo
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Lavar el pollo y retirar las vísceras.
- Pelar y cortar las zanahorias, el apio y la cebolla en trozos grandes.
- Pelar y machacar los dientes de ajo.
- En una olla grande, colocar el pollo, las verduras, el ajo y la ramita de tomillo.
- Cubrir todo con los 2 litros de agua y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Llevar a ebullición y reducir el fuego a medio-bajo.
- Cocinar durante 2 horas, o hasta que el pollo esté bien cocido.
- Retirar el pollo y las verduras de la olla y colar el caldo resultante.
- Servir el consomé caliente, acompañado del pollo y las verduras cocidas.
Consejos útiles:
- Para una presentación más vistosa, puedes cortar las verduras en formas decorativas.
- Si quieres una opción más saludable, puedes retirar la piel y la grasa del pollo antes de cocinarlo.
- Si tienes prisa, puedes usar un pollo precocido y reducir el tiempo de cocción a 30 minutos.
Valor nutricional:
Esta receta de consomé de ave navideño es una opción baja en grasas y carbohidratos, y una excelente fuente de proteínas y vitaminas. Por porción, contiene aproximadamente 200 calorías, 30 gramos de proteína y 5 gramos de grasas.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 2 horas
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 6-8
Datos interesantes de la receta:
El consomé es un platillo tradicional en la gastronomía mexicana, y suele ser servido en celebraciones y festividades. Este consomé de ave navideño es una variante que incluye ingredientes típicos de la temporada, como el tomillo y las zanahorias.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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