Deliciosa Receta de Costilla de Cerdo a la Miel
¿Quieres probar una receta deliciosa de costilla de cerdo a la miel? ¡Te tenemos la solución! Esta receta es perfecta para compartir con familia y amigos en una reunión especial. Además, es muy fácil de preparar y seguramente te dejará satisfecho.
Ingredientes:
- 1 kg de costilla de cerdo
- 1/2 taza de miel
- 1/4 taza de salsa de soja
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/4 taza de agua
- 1 cucharada de aceite vegetal
Modo de preparación:
- En un tazón grande, mezcla la miel, la salsa de soja, el ajo, el jengibre y la pimienta negra.
- Agrega las costillas de cerdo y mezcla bien para cubrirlas con la mezcla de miel.
- Cubre el tazón con papel film y refrigera por al menos 2 horas o toda la noche.
- Prepara una bandeja para hornear con papel aluminio y precalienta el horno a 180°C.
- Retira las costillas de cerdo de la mezcla de miel y colócalas en la bandeja para hornear. Reserva la mezcla restante.
- Hornea las costillas de cerdo durante 45 minutos, volteándolas a mitad de la cocción.
- En una sartén caliente, agrega el aceite vegetal y la mezcla de miel restante. Cocina a fuego medio durante 5 minutos hasta que la mezcla espese.
- Cuando las costillas de cerdo estén cocidas, retíralas del horno y cepilla la mezcla de miel encima. Vuelve a colocarlas en el horno y hornea durante otros 10 minutos.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles:
Si no tienes mucho tiempo para marinar las costillas de cerdo, puedes utilizar una bolsa de plástico con cierre hermético en lugar de un tazón. Simplemente agrega las costillas de cerdo y la mezcla de miel en la bolsa, ciérrala y agita para cubrir las costillas.
Valor nutricional:
Por porción de 100 g:
- Calorías: 231
- Grasas: 9 g
- Carbohidratos: 18 g
- Proteínas: 20 g
- Calcio: 20 mg
- Hierro: 1 mg
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 55 minutos
- Tipo de receta: Carne
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes:
La costilla de cerdo a la miel es una receta muy popular en la gastronomía asiática, especialmente en China y Corea. Se cree que esta receta se originó en la época de la dinastía Ming en China, donde se utilizaba miel como ingrediente principal en muchos platos.
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