Delicioso costillar de cerdo al horno: receta fácil y rápida
¿Quieres cocinar un costillar de cerdo al horno pero no sabes por dónde empezar? ¡No te preocupes! En esta receta te enseñaremos cómo hacerlo de manera fácil y rápida. Sigue leyendo para conocer todos los detalles.
Ingredientes:
- 1 costillar de cerdo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 ramita de romero
- 1 ramita de tomillo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Prepara el costillar de cerdo retirando el exceso de grasa y limpiando bien la carne.
- Corta la cebolla en rodajas y los dientes de ajo en láminas.
- En una fuente para horno, coloca la carne y añade encima la cebolla, el ajo, el romero y el tomillo. Rocía con aceite de oliva y sazona al gusto.
- Prende el horno a 180°C y mete la fuente con el costillar de cerdo en el horno.
- Cocina durante 1 hora y media, o hasta que la carne esté dorada y bien cocida.
- Retira del horno, deja reposar por unos minutos y sirve.
Consejos útiles:
- Si quieres que la carne quede más jugosa, puedes marinarla en una mezcla de vino tinto, aceite de oliva y especias durante unas horas antes de cocinarla.
- Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir mostaza, miel o salsa barbacoa a la mezcla de aceite y especias antes de rociar la carne.
- Acompaña el costillar de cerdo con patatas al horno, ensalada o arroz.
Valor nutricional:
Por cada 100 gramos de costillar de cerdo al horno, obtienes:
- Calorías: 231 kcal
- Proteínas: 18,6 g
- Grasas: 16,6 g
- Carbohidratos: 0 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4-6
Datos interesantes:
El costillar de cerdo al horno es una receta muy popular en todo el mundo, especialmente en países como Estados Unidos, Argentina y España. Se trata de un plato ideal para ocasiones especiales como cumpleaños, Navidad o reuniones familiares. Además, es una opción muy versátil ya que puedes variar los ingredientes y especias según tu gusto personal.
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
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