Costillas al horno jugosas: la mejor receta
¿Quieres saber cómo preparar las costillas al horno más jugosas y sabrosas? ¡Aquí te damos la mejor receta!
Ingredientes
- 1 kg de costillas de cerdo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta negra
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de paprika
- 1/2 taza de salsa barbacoa
Modo de preparación
- Pre-calienta el horno a 160°C.
- En un tazón mezcla el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la paprika.
- Frota la mezcla de especias por ambas caras de las costillas.
- Coloca las costillas en una bandeja para horno y cúbrelas con papel aluminio.
- Hornea las costillas durante 2 horas.
- Retira el papel aluminio y unta las costillas con la salsa barbacoa.
- Hornea las costillas sin papel aluminio durante 30 minutos más.
- Sirve las costillas al horno jugosas y disfruta.
Consejos útiles
- Si prefieres costillas más crujientes, puedes hornearlas sin el papel aluminio desde el principio.
- La salsa barbacoa es opcional, puedes utilizar cualquier otra salsa que prefieras o no utilizar ninguna.
- Para una presentación más atractiva, puedes cortar las costillas en porciones individuales antes de servirlas.
Valor nutricional
Porción de 100g:
- Calorías: 284
- Grasas: 18g
- Proteínas: 26g
- Carbohidratos: 2g
- Azúcares: 1g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 2 horas y 30 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4-6
Datos interesantes
Las costillas al horno son un plato típico de la cocina estadounidense, especialmente en la región del sur. Se suelen servir con acompañamientos como patatas fritas, ensalada de col o pan de maíz.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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