Deliciosa crema de calabaza con Thermomix: receta fácil y rápida

¿Buscas una receta fácil y rápida para disfrutar de una deliciosa crema de calabaza? ¡No busques más! Con Thermomix, preparar esta deliciosa receta es pan comido. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerla.

Ingredientes:

• 1 kg de calabaza
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 1 puerro
• 1 litro de caldo de pollo o vegetal
• 50 g de mantequilla
• 50 g de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. Corta la calabaza en trozos y quítale las semillas.
2. Corta las cebollas, el ajo y el puerro en trozos pequeños.
3. En el vaso de la Thermomix, añade la mantequilla y el aceite de oliva y programa 5 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
4. Añade las cebollas, el ajo y el puerro y programa 10 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
5. Añade la calabaza y el caldo y programa 20 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
6. Tritura la mezcla durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-10.
7. Añade sal y pimienta al gusto y sirve caliente.

Consejos útiles:

Si deseas una crema más espesa, puedes agregar una patata cortada en trozos a la mezcla. Si prefieres una crema más ligera, puedes reducir la cantidad de calabaza o aumentar la cantidad de caldo.

Valor nutricional:

Esta deliciosa crema de calabaza es rica en vitaminas A y C, fibra y antioxidantes. Además, es baja en calorías y grasas.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tipo de receta: sopa/crema
• Cantidad de porciones: 4-6

Datos interesantes de la receta:

La crema de calabaza es una receta originaria de América Central y del Sur, donde la calabaza ha sido un alimento básico durante siglos. En Europa, la crema de calabaza se ha convertido en un plato popular durante los meses de otoño e invierno debido a su sabor reconfortante y su capacidad para calentar el cuerpo en días fríos.