Crema de espinacas con huevos: ¡prueba esta deliciosa receta!
¿Buscas una receta saludable y deliciosa para sorprender a tus invitados? ¡No busques más! Te presentamos la receta de crema de espinacas con huevos, una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredientes:
- 400 gr de espinacas frescas
- 4 huevos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de pollo
- 1/2 taza de crema de leche
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo. Sofríe en una olla con un poco de aceite de oliva.
- Agrega las espinacas lavadas y cortadas en trozos. Cocina por unos minutos hasta que se ablanden.
- Vierte el caldo de pollo y deja cocinar por unos 10 minutos más.
- Retira del fuego y tritura la mezcla hasta que quede una crema homogénea.
- En una sartén aparte, fríe los huevos a tu gusto.
- Agrega la crema de leche a la olla con la crema de espinacas y mezcla bien.
- Sirve la crema de espinacas en platos individuales y coloca un huevo frito encima de cada porción.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
Consejos útiles:
Para que la crema de espinacas quede más suave, puedes pasar la mezcla por un colador antes de agregar la crema de leche.
Valor nutricional:
- Calorías: 280 kcal
- Proteínas: 14 gr
- Grasas: 20 gr
- Carbohidratos: 10 gr
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 25 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Entrada
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
La crema de espinacas es una receta originaria de la gastronomía francesa, pero ha sido adoptada y adaptada por distintas culturas alrededor del mundo. Además de ser una opción saludable y deliciosa, es perfecta para aprovechar las espinacas que tienes en casa y darles un toque diferente.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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