Recetas con Pollo
Gastronomía
Deliciosa receta de crema de patata morada

Deliciosa receta de crema de patata morada

¿Estás buscando una nueva receta para impresionar a tus invitados? ¡Tenemos la solución! Te presentamos una deliciosa receta de crema de patata morada que seguramente dejará a todos con ganas de repetir. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerla.

Ingredientes

1 kilo de patatas moradas
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 litro de caldo de pollo
1 taza de crema de leche
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso

Pela y corta en cubos las patatas, la cebolla y el ajo.
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe por unos minutos hasta que estén dorados.
Añade las patatas y el caldo de pollo y deja cocinar a fuego medio-bajo por unos 20 minutos, o hasta que las patatas estén suaves.
Retira del fuego y deja enfriar un poco. Luego, licúa la mezcla hasta que quede suave y sin grumos.
Regresa la mezcla a la olla y agrega la crema de leche. Revuelve bien y calienta a fuego medio-bajo hasta que esté bien caliente.
Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa crema de patata morada.

Receta Secreta Delicioso osobuco la milanesa: una receta tradicional y exquisita

Consejos útiles

Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de queso rallado encima de la crema antes de servir. También puedes añadir un poco de tocino picado o cebolla frita como topping.

Valor nutricional

Esta receta de crema de patata morada es rica en carbohidratos, proteínas y grasas saludables. Además, es una buena fuente de vitamina C, potasio y hierro.

Características de la receta

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tipo de receta: Sopa/Crema
Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes de la receta

La patata morada es originaria de América del Sur, especialmente de Perú. Esta variedad de patata es rica en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios, y se ha utilizado en la medicina tradicional para tratar diversos problemas de salud.

Receta Secreta Deliciosa receta de pollo frito con melón para sorprender a tus invitados

Acerca de
Últimas entradas

Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

Últimas entradas de Fernando Roca (ver todo)