Deliciosa receta de crema de zanahoria con jengibre para sorprender a tus invitados

¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa crema de zanahoria con jengibre? En esta receta te enseñaremos a prepararla de manera fácil y rápida. ¡No te la pierdas!

Ingredientes:

• 1 kilo de zanahorias
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 trozo de jengibre fresco
• 1 litro de caldo de pollo o verduras
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Modo de preparación paso a paso:

1. Pela y corta en trozos las zanahorias, la cebolla y los dientes de ajo.
2. Ralla el jengibre fresco.
3. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade las verduras y el jengibre rallado. Sofríe durante unos minutos.
4. Añade el caldo de pollo o verduras y deja cocinar a fuego medio hasta que las zanahorias estén blandas.
5. Retira del fuego y tritura todo con una batidora hasta obtener una crema suave.
6. Añade sal y pimienta al gusto y vuelve a calentar la crema antes de servir.

Consejos útiles:

Si quieres darle un toque más cremoso a la receta, puedes añadir un poco de crema de leche o nata líquida antes de servir. También puedes decorar la crema con un poco de cilantro fresco picado o unas semillas de sésamo tostadas.

Valor nutricional:

Esta receta es muy saludable ya que las zanahorias son ricas en vitamina A, vitamina C y fibra. Además, el jengibre tiene propiedades antiinflamatorias y digestivas.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tipo de receta: Entrante
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

La crema de zanahoria con jengibre es una receta muy popular en la gastronomía asiática, especialmente en países como China y Japón. Se cree que el jengibre tiene propiedades medicinales y se utiliza como remedio natural para tratar problemas digestivos y resfriados.

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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