Deliciosa receta de crema de zanahoria y manzana

¿Quieres conocer una receta deliciosa y saludable? ¡Te presentamos la crema de zanahoria y manzana! Esta receta es perfecta para cualquier época del año, ya que se puede servir fría o caliente. Además, es muy fácil de preparar y tiene un gran valor nutricional.

Ingredientes:

• 500 gramos de zanahorias
• 2 manzanas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 litro de caldo de verduras
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Método de preparación y cocción:

1. Pelar y picar la cebolla y el ajo.
2. Pelar y cortar las zanahorias y las manzanas en trozos pequeños.
3. Calentar el aceite de oliva en una olla y añadir la cebolla y el ajo. Cocinar hasta que estén dorados.
4. Añadir las zanahorias y las manzanas y cocinar durante 5 minutos.
5. Añadir el caldo de verduras y llevar a ebullición.
6. Bajar el fuego y cocinar a fuego lento durante 20 minutos, hasta que las zanahorias y las manzanas estén suaves.
7. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
8. Usar una licuadora o batidora de mano para hacer una crema suave.
9. Servir caliente o fría y añadir sal y pimienta al gusto.

Consejo útil:

Si quieres una crema más suave, puedes añadir un poco de leche o nata. También puedes decorar la crema con croutons, cebolla frita o un poco de hierbas frescas.

Valor nutricional:

Esta deliciosa crema es rica en vitaminas y fibra. Las zanahorias son una excelente fuente de vitamina A y betacaroteno, mientras que las manzanas son ricas en vitamina C y antioxidantes. Además, esta crema es baja en calorías y grasas.

Características:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tipo de cocina: Cocina vegetariana
• Rendimiento: 4 porciones

No esperes más para probar esta deliciosa receta de crema de zanahoria y manzana. ¡Es perfecta para cualquier ocasión y te encantará su sabor y valor nutricional!

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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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