¿Quieres conocer una receta deliciosa y saludable? ¡Te presentamos la crema de zanahoria y manzana! Esta receta es perfecta para cualquier época del año, ya que se puede servir fría o caliente. Además, es muy fácil de preparar y tiene un gran valor nutricional.
Ingredientes:
- 500 gramos de zanahorias
- 2 manzanas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Método de preparación y cocción:
- Pelar y picar la cebolla y el ajo.
- Pelar y cortar las zanahorias y las manzanas en trozos pequeños.
- Calentar el aceite de oliva en una olla y añadir la cebolla y el ajo. Cocinar hasta que estén dorados.
- Añadir las zanahorias y las manzanas y cocinar durante 5 minutos.
- Añadir el caldo de verduras y llevar a ebullición.
- Bajar el fuego y cocinar a fuego lento durante 20 minutos, hasta que las zanahorias y las manzanas estén suaves.
- Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
- Usar una licuadora o batidora de mano para hacer una crema suave.
- Servir caliente o fría y añadir sal y pimienta al gusto.
Consejo útil:
Si quieres una crema más suave, puedes añadir un poco de leche o nata. También puedes decorar la crema con croutons, cebolla frita o un poco de hierbas frescas.
Valor nutricional:
Esta deliciosa crema es rica en vitaminas y fibra. Las zanahorias son una excelente fuente de vitamina A y betacaroteno, mientras que las manzanas son ricas en vitamina C y antioxidantes. Además, esta crema es baja en calorías y grasas.
Características:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tipo de cocina: Cocina vegetariana
- Rendimiento: 4 porciones
No esperes más para probar esta deliciosa receta de crema de zanahoria y manzana. ¡Es perfecta para cualquier ocasión y te encantará su sabor y valor nutricional!
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