Crepes de champiñón y queso: la mejor receta para sorprender en la cocina

¿Quieres impresionar a tus invitados con una deliciosa receta? Te presentamos la mejor receta de crepes de champiñón y queso. ¡No te arrepentirás de probarla!

Ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 1 pizca de sal
• 1 taza de champiñones frescos
• 1 taza de queso rallado
• 2 cucharadas de mantequilla

Modo de preparación paso a paso:

1. En un tazón, mezcla la harina, los huevos, la leche y la sal hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Corta los champiñones en rodajas finas y saltéalos en una sartén con mantequilla hasta que estén dorados.
3. Agrega los champiñones a la mezcla de crepes y mezcla bien.
4. Calienta una sartén antiadherente y agrega una cucharada de la mezcla de crepes. Espárcela bien para que cubra toda la superficie de la sartén.
5. Cocina el crepe a fuego medio durante unos 2 minutos o hasta que esté dorado por debajo. Da la vuelta al crepe y cocina durante otros 2 minutos.
6. Repite el proceso con el resto de la mezcla de crepes.
7. Cuando los crepes estén listos, esparce el queso rallado sobre ellos y sirve calientes.

Consejos útiles:

Para que los crepes queden perfectos, asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de agregar la mezcla. También puedes engrasar la sartén con un poco de aceite para que no se peguen.

Valor nutricional:

Esta receta de crepes de champiñón y queso es rica en proteínas y calcio. Cada porción de 100 gramos contiene aproximadamente 200 calorías, 10 gramos de proteína y 8 gramos de calcio.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos.
• Tiempo de cocción: 10 minutos.
• Tipo de receta: Plato principal.
• Cantidad de porciones: 4 porciones.

Datos interesantes:

Los crepes son un plato típico de la cocina francesa. Se dice que su origen se remonta al siglo XII, aunque su popularidad se extendió en el siglo XVIII gracias a la corte de Luis XVI. Hoy en día, los crepes se disfrutan en todo el mundo y existen muchas variedades y formas de prepararlos.

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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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