Deliciosas croquetas de chorizo: la mejor receta
¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa y fácil receta? ¡No busques más! Las croquetas de chorizo son una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea como aperitivo o plato principal. Sigue leyendo para conocer la mejor receta.
Ingredientes
- 100 gramos de chorizo
- 50 gramos de mantequilla
- 100 gramos de harina
- 500 ml de leche
- 1 huevo
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso
- Corta el chorizo en pequeños cubos y fríelos en una sartén con aceite de oliva. Reserva.
- En otra sartén, derrite la mantequilla y agrega la harina. Mezcla bien hasta obtener una pasta homogénea.
- Agrega poco a poco la leche, sin dejar de mezclar, hasta obtener una mezcla cremosa.
- Agrega el chorizo frito a la mezcla y mezcla bien.
- Deja enfriar la mezcla en el refrigerador durante al menos dos horas.
- Forma las croquetas con la mezcla y pásalas por huevo batido y pan rallado.
- Fríe las croquetas en aceite caliente hasta que estén doradas.
- Sirve caliente.
Consejos útiles
- Para que las croquetas queden más crujientes, puedes agregar un poco de pan rallado a la mezcla.
- Si quieres una versión más ligera, puedes utilizar leche desnatada y aceite en spray para freír las croquetas.
Valor nutricional
Por porción:
- Calorías: 150
- Grasa: 9 gramos
- Carbohidratos: 12 gramos
- Proteínas: 4 gramos
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Aperitivo o plato principal
- Cantidad de porciones: 8 croquetas
Datos interesantes de la receta
Las croquetas son un platillo típico de la gastronomía española y se remontan al siglo XVIII. Se cree que su origen está en las sobras de los cocidos, que se mezclaban con harina para formar bolas que luego se freían. Hoy en día, las croquetas son uno de los aperitivos más populares de España y se pueden encontrar en cualquier bar o restaurante. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta en casa!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
Últimas entradas de Roberto Leon (ver todo)
- Deliciosa pizza de chocolate: un placer irresistible para tu paladar - agosto 5, 2023
- Delicioso buttercream de Oreo: Receta fácil y rápida - agosto 5, 2023
- Deliciosa lasaña de chocolate: ¡Receta irresistible! - agosto 5, 2023
