Dulce de coco: la mejor receta casera
¿Te encanta el coco? Entonces no puedes perderte esta receta de dulce de coco casero, la cual te aseguramos será tu favorita. A continuación, te compartimos todos los detalles de la mejor receta casera de dulce de coco.
Ingredientes:
- 2 tazas de coco rallado
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de leche de coco
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Modo de preparación:
- En una sartén, coloca el coco rallado y el azúcar.
- Agrega la leche de coco y la esencia de vainilla y mezcla bien.
- Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se vuelva espesa y se despegue del fondo de la sartén.
- Retira del fuego y deja enfriar.
- Una vez que el dulce de coco esté frío, forma bolitas con la mezcla y colócalas en una bandeja.
- Deja reposar en la nevera por al menos 2 horas antes de servir.
Consejos útiles:
- Para que el dulce de coco tenga una consistencia perfecta, es importante que revuelvas constantemente mientras lo cocinas.
- Si te gusta el coco muy dulce, puedes agregar un poco más de azúcar.
- Para hacer el proceso más rápido, puedes utilizar coco rallado ya comprado en lugar de rallar el coco tú mismo.
Valor nutricional:
Cada porción de dulce de coco (una bolita) contiene aproximadamente 100 calorías, 10 gramos de carbohidratos, 1 gramo de proteína y 6 gramos de grasa.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 12
Datos interesantes:
El dulce de coco es un postre típico en muchos países de América Latina, especialmente en México, Colombia y Puerto Rico. Se dice que su origen se remonta a la época prehispánica, cuando los mexicas preparaban un dulce similar con miel y coco.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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