Deliciosa receta de cinta de lomo en salsa para sorprender en la cena

¿Quieres sorprender en la cena con una deliciosa receta de cinta de lomo en salsa? ¡Te tenemos cubierto! En esta receta te enseñaremos cómo preparar una exquisita cena con ingredientes fáciles de conseguir y un sabor que hará que tus invitados quieran repetir.

Ingredientes:

• 1 cinta de lomo de cerdo
• 2 cebollas
• 3 dientes de ajo
• 1 taza de vino tinto
• 1 taza de caldo de carne
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. Corta la cinta de lomo en filetes de aproximadamente 2 centímetros de grosor y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
2. Pica finamente las cebollas y los dientes de ajo.
3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio alto y dora los filetes de cinta de lomo por ambos lados. Retíralos de la sartén y resérvalos.
4. En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
5. Agrega el vino tinto y el caldo de carne a la sartén y deja que la salsa hierva a fuego medio durante 10 minutos.
6. Añade los filetes de cinta de lomo a la sartén con la salsa y deja que se cocinen durante otros 10 minutos a fuego medio bajo. Asegúrate de que los filetes estén bien cubiertos de salsa.
7. Sirve los filetes de cinta de lomo en un plato y agrega un poco de salsa por encima.

Consejos útiles:

• Si quieres que la salsa tenga una textura más espesa, puedes añadir una cucharada de harina al momento de saltear la cebolla y el ajo.
• Para un sabor más intenso, puedes marinar la cinta de lomo en vino tinto y hierbas aromáticas durante unas horas antes de cocinarla.
• Para una cena completa, puedes acompañar la cinta de lomo con puré de patatas y una ensalada verde.

Valor nutricional:

Porción de 100 gramos

• Calorías: 145 kcal
• Proteínas: 21 g
• Grasas: 6 g
• Carbohidratos: 1 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Cena principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

La cinta de lomo en salsa es un plato tradicional de la cocina española que se ha popularizado en todo el mundo por su sabor y facilidad de preparación. Se puede encontrar en la mayoría de los restaurantes españoles y es un plato que se disfruta tanto en ocasiones especiales como en cenas familiares. ¡Anímate a preparar esta deliciosa receta y sorprende a tus invitados con tu habilidad en la cocina!