Deliciosa receta de empanada de pollo para sorprender a tu familia
¿Estás buscando una manera deliciosa y fácil de sorprender a tu familia en la cena? ¡Tenemos la receta perfecta para ti! Aprende cómo hacer una empanada de pollo que dejará a todos con ganas de más.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos pequeños
- 1/4 taza de agua fría
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, picado
- 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado
- 1 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1 huevo batido para cepillar la empanada
Modo de preparación paso a paso:
- En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Agrega la mantequilla y mezcla hasta que tenga una consistencia arenosa.
- Agrega el agua fría poco a poco, hasta que la masa se junte y forme una bola. Envuelve en plástico y refrigera por al menos 30 minutos.
- En una sartén grande, saltea la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que estén suaves.
- Agrega el pollo, el comino, el pimentón y el caldo de pollo. Cocina por unos minutos hasta que esté caliente y bien mezclado.
- Prepara la masa en una superficie enharinada y corta en círculos. Agrega una cucharada de la mezcla de pollo en el centro y cierra la empanada con un tenedor.
- Coloca las empanadas en una bandeja para hornear y cepilla con huevo batido.
- Hornea a 375 grados F por 25-30 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
Consejos útiles:
Si no tienes tiempo para hacer la masa desde cero, puedes usar masa de empanada comprada en la tienda. También puedes agregar otros ingredientes a la mezcla de pollo, como maíz o queso.
Valor nutricional:
Esta receta hace alrededor de 6 empanadas. Cada empanada tiene aproximadamente 400 calorías, 24 gramos de grasa, 30 gramos de carbohidratos y 15 gramos de proteína.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 45 minutos
- Tiempo de cocción: 25-30 minutos
- Tipo de receta: Cena
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes:
Las empanadas son un platillo popular en muchos países de Latinoamérica y España. Se cree que tienen origen español y que fueron traídas a América durante la conquista.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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