Receta de ensalada de pata con ala cear: ¬°Sabor y textura en cada bocado!

Receta de ensalada de pata con ala cear

¿Quieres disfrutar de una ensalada llena de sabor y textura en cada bocado? Entonces, no puedes perderte nuestra receta de ensalada de pata con ala cear. ¡Te aseguramos que no te arrepentirás!

Ingredientes

  • 1 pata de res cocida y desmenuzada
  • 1 ala de pollo cocida y desmenuzada
  • 1 cebolla morada picada en cubos pequeños
  • 1 tomate picado en cubos pequeños
  • 1 pimiento rojo picado en cubos pequeños
  • 1 aguacate picado en cubos pequeños
  • 1/4 taza de cilantro picado
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso

  1. En un tazón grande, mezcla la pata de res y el ala de pollo desmenuzados.
  2. Añade la cebolla morada, el tomate, el pimiento rojo y el aguacate a la mezcla anterior.
  3. Agrega el cilantro picado, el jugo de limón y el aceite de oliva. Mezcla bien todos los ingredientes.
  4. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  5. Refrigera la ensalada durante al menos media hora antes de servir.

Consejos útiles

  • Si no encuentras pata de res, puedes utilizar carne de cerdo cocida y desmenuzada en su lugar.
  • Para ahorrar tiempo, puedes comprar pollo y pata de res ya cocidos en el supermercado.
  • Si prefieres una ensalada más picante, puedes añadir chile serrano picado a la mezcla.

Valor nutricional

Esta receta rinde para 4 porciones y cada porción tiene los siguientes valores nutricionales:

  • Calorías: 315
  • Proteínas: 28 gramos
  • Grasas: 19 gramos
  • Carbohidratos: 9 gramos
  • Fibra: 4 gramos

Características de la receta

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de refrigeración: 30 minutos
  • Tipo de receta: Ensalada
  • Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta

La ensalada de pata con ala cear es un plato típico de la gastronomía peruana. Se cree que su origen se remonta a la época colonial, cuando los esclavos africanos utilizaban las partes menos nobles de la carne para preparar sus comidas.

Roberto Leon
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