Ensalada de Pata con Mango: ¡Una Receta Exótica y Deliciosa!
¿Buscas una ensalada exótica y deliciosa para sorprender a tus invitados? ¡Prueba nuestra Ensalada de Pata con Mango!
Esta receta te llevará a un viaje de sabores y texturas, combinando la suavidad de la pata de cerdo con el dulzor del mango y la frescura de los vegetales. Además, es fácil de preparar y tiene un alto valor nutricional.
Ingredientes:
- 1 pata de cerdo cocida y deshuesada
- 1 mango maduro cortado en cubos
- 1 pepino cortado en cubos
- 1 cebolla morada cortada en juliana
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 taza de cilantro fresco picado
- 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de Preparación:
- En un recipiente grande, mezcla la pata de cerdo deshuesada, el mango, el pepino, la cebolla morada, el pimiento rojo y el cilantro.
- Agrega el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta al gusto.
- Revuelve bien todos los ingredientes y sirve en platos individuales.
Consejos Útiles:
- Puedes cocinar la pata de cerdo con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta el momento de preparar la ensalada.
- Si prefieres una ensalada más picante, agrega un poco de chile jalapeño picado.
- Para un toque extra de frescura, puedes agregar hojas de menta picadas.
Valor Nutricional:
Esta ensalada es rica en proteínas, vitaminas y minerales. La pata de cerdo es una excelente fuente de colágeno, que ayuda a mantener la salud de la piel, el cabello y las uñas. El mango aporta vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico, y el pepino es rico en agua y fibra, lo que ayuda a la digestión.
Características de la Receta:
- Tiempo de Preparación: 20 minutos
- Tipo de Receta: Ensalada
- Cantidad de Porciones: 4
Datos Interesantes:
La Ensalada de Pata con Mango es originaria de la cocina peruana, donde se conoce como «Causa de Pata». Es una variación de la tradicional «Causa Limeña», que lleva papa amarilla, ají amarillo y limón.
