Ensalada alemana de patata: deliciosa receta para sorprender
Ensalada alemana de patata: deliciosa receta para sorprender
¿Quieres impresionar a tus invitados con una ensalada diferente y deliciosa? Te presentamos la receta de la ensalada alemana de patata, un platillo que seguro sorprenderá a todos tus comensales.
Ingredientes
- 1 kg de patatas
- 1 cebolla roja
- 200 g de pepinillos encurtidos
- 200 g de salchichas tipo Frankfurt
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de vinagre
- 1 cucharadita de mostaza
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso
- Pelar y cortar las patatas en cubos.
- Hervir las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas.
- Cortar la cebolla roja en rodajas finas.
- Cortar los pepinillos encurtidos y las salchichas en rodajas.
- En un bol, mezclar el aceite de oliva, el vinagre, la mostaza, la sal y la pimienta.
- Cuando las patatas estén cocidas, escurrirlas y dejarlas enfriar.
- En un bol grande, mezclar las patatas con la cebolla, los pepinillos y las salchichas.
- Añadir la mezcla de aceite y vinagre, y mezclar bien.
- Refrigerar la ensalada durante al menos una hora antes de servir.
Consejos útiles
- Para que las patatas no se deshagan al cocinarlas, es importante no cortarlas en trozos muy pequeños y no cocinarlas durante demasiado tiempo.
- Si no tienes mostaza, puedes sustituirla por un poco de miel o de salsa Worcestershire.
- Esta ensalada se puede preparar con antelación y guardar en la nevera durante varias horas hasta que se vaya a servir.
Valor nutricional
Esta ensalada aporta una buena cantidad de carbohidratos y proteínas gracias a las patatas y las salchichas. Además, los pepinillos encurtidos son una buena fuente de fibra y vitaminas.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Ensalada
- Cantidad de porciones: 6-8
Datos interesantes de la receta
La ensalada alemana de patata, también conocida como Kartoffelsalat, es un plato típico de la cocina alemana. Se suele servir como acompañamiento de carnes o como plato principal en días calurosos de verano. Cada región de Alemania tiene su propia versión de esta ensalada, por lo que hay muchas variaciones posibles en la receta.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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