Ensalada saludable con semillas y judías: ¡prueba esta deliciosa receta!

¿Buscas una ensalada saludable y deliciosa para incluir en tu dieta? ¡No busques más! Te presentamos nuestra receta de ensalada con semillas y judías que te hará agua la boca y te ayudará a mantener una alimentación balanceada.

Ingredientes

• 1 taza de judías verdes cocidas
• 1 taza de arroz integral cocido
• 1 aguacate en cubos
• 1/2 taza de semillas de girasol
• 1/4 taza de semillas de chía
• 1/4 taza de semillas de calabaza
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1/4 taza de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

1. En un tazón grande, mezcla las judías verdes, el arroz integral y el aguacate.
2. Agrega las semillas de girasol, chía y calabaza y mezcla bien.
3. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
4. Vierte la mezcla de aceite de oliva sobre la ensalada y mezcla bien.
5. Sirve frío y disfruta.

Consejos útiles

• Puedes añadir otros ingredientes de tu preferencia, como tomates cherry o pepino.
• Asegúrate de cocer las judías verdes y el arroz al dente para que no queden muy blandos.
• Puedes preparar la ensalada con antelación y refrigerar hasta por 2 días.

Valor nutricional

• Calorías: 370
• Grasas: 24g
• Carbohidratos: 33g
• Proteínas: 10g
• Fibra: 11g

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tipo de receta: Ensalada
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes

Las semillas de chía son originarias de México y eran un alimento básico en la dieta de los aztecas. Son ricas en ácidos grasos omega-3 y fibra, lo que las convierte en un superalimento ideal para incluir en tu alimentación.