Receta de Aprovechamiento: Deliciosas opciones para aprovechar tus sobras

¿Tienes sobras de comida en tu refrigerador y no sabes qué hacer con ellas? No te preocupes, aquí te presentamos una receta de aprovechamiento con la que podrás crear deliciosas opciones y no desperdiciar la comida que tienes en casa.

Ingredientes

• Sobras de carne (res, pollo, pavo, etc.)
• Sobras de verduras (zanahoria, brócoli, pimiento, etc.)
• Sobras de arroz cocido
• 2 huevos
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Modo de preparación paso a paso

1. En un tazón, mezcla las sobras de carne, verduras y arroz. Agrega sal y pimienta al gusto.
2. Bate los huevos en otro tazón y agrégalo a la mezcla de las sobras.
3. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
4. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva.
5. Vierte la mezcla en la sartén y cocina a fuego medio durante 10-15 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente.
6. Voltea la tortilla con la ayuda de un plato y cocina por el otro lado durante otros 10-15 minutos.
7. Sirve caliente y disfruta.

Consejos útiles

Puedes agregar otros ingredientes como queso rallado, cebolla picada o hierbas frescas para darle más sabor a la tortilla.

Valor nutricional

Esta receta es una buena fuente de proteínas, fibra y vitaminas. Dependerá de los ingredientes que utilices, pero en general es una opción saludable y equilibrada.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 25-30 minutos
• Tipo de receta: Aprovechamiento
• Cantidad de porciones: 4-6

Datos interesantes de la receta

Esta receta es originaria de España, donde se conoce como «tortilla de aprovechamiento» o «tortilla de patatas y sobras». Se convirtió en una opción popular para aprovechar las sobras de comida y se ha extendido a otros países como una opción práctica y deliciosa.

• Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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