Ensalada de brócoli en salsa blanca: receta fácil y deliciosa

¿Quieres sorprender a tus invitados con una ensalada diferente? ¡Prueba nuestra ensalada de brócoli en salsa blanca! Esta receta es fácil de preparar y deliciosa. Sigue leyendo para conocer los ingredientes y el modo de preparación paso a paso.

Ingredientes

• 1 brócoli grande
• 1 taza de leche
• 1 cucharada de harina
• 2 cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

1. Corta el brócoli en pequeños ramilletes y lávalos bien.
2. Cuece el brócoli en agua con sal durante 5 minutos o hasta que esté tierno.
3. En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio.
4. Agrega la harina y mezcla bien hasta que se forme una pasta.
5. Vierte la leche poco a poco mientras mezclas constantemente para evitar grumos.
6. Cocina la mezcla hasta que espese y tenga una consistencia de salsa.
7. Agrega sal y pimienta al gusto.
8. Sirve el brócoli en un plato y vierte la salsa blanca encima.

Consejos útiles

• Puedes agregar otros ingredientes a la ensalada, como zanahoria rallada, pasas o nueces.
• Si quieres una salsa más cremosa, puedes agregar un poco de queso parmesano rallado.
• Si quieres una ensalada fría, deja enfriar el brócoli después de cocerlo antes de agregar la salsa blanca.

Valor nutricional

Esta ensalada de brócoli en salsa blanca es una excelente fuente de vitaminas y minerales. El brócoli es rico en vitamina C, vitamina K y fibra, mientras que la leche y la mantequilla aportan calcio y grasas saludables.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 5 minutos
• Tipo de receta: Ensalada
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes

La ensalada de brócoli en salsa blanca es una receta originaria de la cocina francesa. Se cree que fue creada en el siglo XVIII por el chef Antoine Beauvilliers, quien la servía en su famoso restaurante en París. Desde entonces, ha sido adaptada en diferentes partes del mundo y se ha convertido en un clásico de la cocina internacional.

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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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