Deliciosa receta de ensalada de digüenes

¿Te encanta probar nuevas ensaladas? Te presentamos una deliciosa receta de ensalada de digüenes que seguramente te encantará.

Ingredientes:

• 1/2 kg de digüenes
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1/4 taza de vinagre de vino tinto
• 1 cucharadita de mostaza dijon
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1/4 taza de cebolla roja picada
• 1/4 taza de cilantro picado

Modo de preparación:

1. Lavar y pelar los digüenes, cortarlos en rodajas finas y colocarlos en un tazón grande.
2. En otro tazón, mezclar el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la mostaza dijon, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
3. Agregar la cebolla roja y el cilantro a los digüenes.
4. Verter la mezcla de aderezo sobre los digüenes y mezclar bien.
5. Cubrir y refrigerar durante al menos una hora para que los sabores se mezclen.
6. Servir frío.

Consejos útiles:

Si no puedes encontrar digüenes frescos, puedes utilizar digüenes enlatados. Asegúrate de drenarlos bien antes de utilizarlos en la ensalada.

Valor nutricional:

Esta ensalada es baja en calorías y rica en nutrientes. Los digüenes son una excelente fuente de vitamina C, fibra y antioxidantes.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de refrigeración: 1 hora
• Tipo de receta: Ensalada
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

Los digüenes son una verdura originaria de México y América Central. También son conocidos como chayotes o guatilas, dependiendo de la región. Se utilizan comúnmente en la cocina latinoamericana y son un ingrediente popular en ensaladas y guisos.

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Carolina Muñoz

¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.

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