Ensalada de pasta con fruta: receta paso a paso
¿Quién dijo que las ensaladas tienen que ser aburridas y sin sabor? La ensalada de pasta con fruta es una opción deliciosa y refrescante para cualquier ocasión. Descubre cómo prepararla con nuestra receta paso a paso.
Ingredientes:
- 250 gramos de pasta corta (penne, fusilli, etc.)
- 2 tazas de frutas de tu elección (fresas, mango, piña, etc.)
- 1 taza de tomates cherry
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y enjuaga con agua fría.
- Corta las frutas y los tomates cherry en trozos pequeños.
- En un tazón grande, mezcla la pasta, las frutas, los tomates cherry y las nueces.
- En otro tazón, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta.
- Vierte la mezcla de aceite sobre la ensalada y mezcla bien.
- Sirve y disfruta.
Consejos útiles:
- Prueba diferentes combinaciones de frutas para darle un toque único a tu ensalada.
- Puedes añadir queso feta o mozzarella para un sabor extra.
- Si vas a llevar la ensalada a una reunión o evento, es mejor añadir la mezcla de aceite justo antes de servir para evitar que la pasta se seque.
Valor nutricional:
Esta ensalada es rica en fibra, vitaminas y minerales debido a la combinación de pasta y frutas. Además, las nueces aportan grasas saludables para el corazón.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Cantidad de porciones: 4-6
- Tipo de receta: Ensalada
Datos interesantes de la receta:
La ensalada de pasta con fruta es una receta originaria de Italia, donde se conoce como «pasta fredda con frutta». Es una opción popular para los días calurosos de verano y se ha popularizado en todo el mundo gracias a su versatilidad y sabor fresco.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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