Ensalada de pasta con piña y gambas: receta deliciosa

¿Estás buscando una receta sabrosa y saludable para sorprender a tus invitados en la próxima comida? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! En esta ocasión, te presentamos la deliciosa ensalada de pasta con piña y gambas. ¡Un plato que encantará a todos!

Ingredientes:

• 400 gramos de pasta fusilli
• 200 gramos de gambas
• 1 lata de piña en su jugo
• 1/2 cebolla picada
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 taza de mayonesa
• 1/4 taza de vinagre
• 1/4 taza de azúcar
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Lechuga para decorar

Modo de preparación:

1. Cocina la pasta fusilli en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez lista, cuela el agua y deja enfriar.
2. Mientras tanto, corta la piña en cubos, pica la cebolla y el pimiento rojo.
3. En una sartén, agrega el aceite de oliva y cocina las gambas hasta que estén doradas.
4. En un tazón, mezcla la mayonesa, el vinagre, el azúcar, la sal y la pimienta hasta que esté bien combinado.
5. En un bowl grande, agrega la pasta, la piña, la cebolla, el pimiento y las gambas. Mezcla bien.
6. Vierte la mezcla de mayonesa sobre la ensalada y mezcla de nuevo hasta que todo esté bien incorporado.
7. Refrigera la ensalada por al menos una hora para que los sabores se mezclen.
8. Sirve en un plato con hojas de lechuga para decorar.

Consejos útiles:

• Para un toque extra de sabor, agrega un poco de jugo de piña a la mezcla de mayonesa.
• Si quieres hacer la ensalada más saludable, puedes utilizar pasta integral y reducir la cantidad de azúcar.
• Si no te gustan las gambas, puedes sustituirlas por pollo o atún.

Valor nutricional:

Por cada porción (1 taza), la ensalada de pasta con piña y gambas contiene:

• Calorías: 330
• Grasas: 12g
• Carbohidratos: 44g
• Proteínas: 13g
• Fibra: 2g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de refrigeración: 1 hora
• Tipo de receta: Ensalada
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes:

La ensalada de pasta con piña y gambas es una receta que nació en la costa este de Estados Unidos en la década de 1950. Se popularizó rápidamente gracias a su sabor fresco y delicioso, convirtiéndose en una de las ensaladas más populares en todo el mundo.