Ensalada de pasta con salsa barbacoa: receta deliciosa y fácil
¿Quieres sorprender a tus invitados con una ensalada de pasta diferente y deliciosa? ¡Prueba esta receta de ensalada de pasta con salsa barbacoa! Es súper fácil de preparar y seguro que a todos les encantará.
Ingredientes:
- 500 gramos de pasta corta (penne, fusilli, etc.)
- 1 taza de salsa barbacoa
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/4 de taza de vinagre de manzana
- 1/4 de taza de azúcar morena
- 1/2 cebolla morada picada
- 1/2 pimiento rojo picado
- 1/2 pimiento verde picado
- 1/2 taza de maíz dulce
- 1/4 de taza de cilantro picado
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
- En un tazón grande, mezcla la salsa barbacoa, la mayonesa, el vinagre de manzana y el azúcar morena hasta que estén bien combinados.
- Agrega la cebolla morada, los pimientos, el maíz dulce y el cilantro a la mezcla de salsa y revuelve bien.
- Añade la pasta a la mezcla de salsa y verduras y mezcla bien para que toda la pasta esté cubierta con la salsa.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Deja enfriar en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir.
Consejos útiles:
- Puedes agregar otros ingredientes a la ensalada, como tomates cherry, pepinos o aceitunas.
- Si quieres hacer la ensalada más saludable, puedes usar pasta integral y reducir la cantidad de azúcar en la salsa.
- La ensalada se conserva bien en el refrigerador durante varios días, por lo que es perfecta para llevar al trabajo o para una cena rápida entre semana.
Valor nutricional:
Porción: 1 taza
- Calorías: 380
- Grasas: 10 g
- Carbohidratos: 65 g
- Proteínas: 8 g
- Fibra: 3 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Ensalada
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes:
La salsa barbacoa es originaria de América del Norte y se utiliza comúnmente para sazonar carnes a la parrilla. Sin embargo, también es un ingrediente delicioso en ensaladas y otros platos.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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