Ensalada de solomillo de cerdo: ¡receta deliciosa!
¿Quieres sorprender a tus invitados con una ensalada diferente y deliciosa? Entonces prueba nuestra receta de ensalada de solomillo de cerdo, ¡te encantará!
Ingredientes:
- 1 solomillo de cerdo
- 1 lechuga
- 1 tomate
- 1 cebolla roja
- 1 aguacate
- 1/2 taza de queso feta
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Salpimienta el solomillo de cerdo y cocínalo en una sartén con aceite caliente hasta que esté dorado por ambos lados. Luego, déjalo reposar y córtalo en rodajas finas.
- Corta la lechuga en tiras y colócala en un plato grande.
- Corta el tomate, la cebolla roja y el aguacate en cubos y agrégalo a la lechuga junto con el queso feta.
- En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva y el vinagre balsámico y rocía la ensalada con esta mezcla.
- Agrega las rodajas de solomillo de cerdo por encima y sirve.
Consejos útiles:
Puedes agregar otros ingredientes a tu ensalada, como manzana, uvas o nueces. También puedes sustituir el solomillo de cerdo por pollo o carne de res.
Valor nutricional:
Esta ensalada es rica en proteínas, vitaminas y antioxidantes. El solomillo de cerdo es una buena fuente de hierro y zinc, mientras que la lechuga y el aguacate aportan fibra y grasas saludables.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Ensalada
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
La ensalada de solomillo de cerdo es originaria de la cocina mediterránea y es una opción ideal para una cena ligera y saludable.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
Últimas entradas de Roberto Leon (ver todo)
